| | 
Doch was macht die belgische Schokolade so außergewöhnlich?
Es ist die hohe Qualität der Kakaobohnen und die feine Struktur, die belgische Schokolade so besonders macht. In langer Tradition verwenden die belgischen Schokoladenhersteller nur die besten und besonders hochwertigen Kakaobohnen. Nach strenger Güteauslese ausgewählt, werden die Kakaobohnen in Belgien besonders fein gemahlen. So haben die Kakaokörnchen nur noch eine Größe von 15 bis 18 Mikrometer. Belgische Schokolade weist außerdem mit 43 Prozent einen höheren Kakaoanteil auf als die meisten vergleichbaren internationalen Produkte. Und schließlich wird für belgische Schokolade nur reine Kakaobutter verwendet.
Feinste Zutaten und beste Qualität belgischer Schokolade
Das sind die wichtigsten Merkmale belgischer Schokolade auf einen Blick:
- Auswahl der besten Bohnen
- Die feine Struktur des Kakaos
- Hoher Kakaoanteil
- 100 Prozent reine Kakaobutter
Kreative belgische Schokoladen
In Belgien wird Schokolade besonders verehrt und geschätzt und die Schokoladenherstellung hat hier eine lange Tradition. Daher haben sich in Belgien auch viele Chocolatiers etabliert, die ihre Schokolade handwerklich herstellen und in bester Tradition Kreationen von hoher Qualität hervorbringen. Belgische Chocolatiers gelten als besonders kreativ und üben ihr Handwerk mit großer Leidenschaft aus.
Hier kommt die KERNschmelze Schokolade ins Spiel. Bei KERNschmelze wird die belgische Schokolade mit viel Hingabe von Hand verarbeitet und kreativ mit feinsten Zutaten bester Qualität belegt. Die neue Schokoladenmarke vereint feinste belgische Schokolade mit frisch gerösteten Nüssen und leckeren Trockenfrüchten in 15 verschiedenen Sorten. Kombiniert werden edle belgische Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade sowie Ruby Schokolade mit unseren röstfrischen Nüssen, Trockenfrüchten und Nuss-Fruchtmischungen.
