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Die Inhalte auf einen Blick
Was ist das Besondere an der neuen Schokolade von KERNschmelze?
Kakao aus fairem Anbau
Bei der KERNschmelze Schokolade legen wir seit Beginn größten Wert auf höchste Qualität der Zutaten aus. Damit Du nur die hochwertigste Schokolade genießen kannst, sind wir bei der Auswahl der Rohstoffe äußerst wählerisch. Die Kakaobohnen für die belgische Schokolade beziehen wir aus fairem Anbau. Das bedeutet, dass die Bauern eine faire Bezahlung erhalten und geschult werden.Dies ermöglicht ihnen, in ihre Farmen zu investieren und dafür zu sorgen, dass dort Kakaobohnen von höchster Qualität wachsen. In Schulungen und Fortbildungen werden die Bauern gefördert. Durch die stetige Weiterentwicklung werden den Kakaobäumen beste Anbaubedingungen geboten. Die Farmer können dadurch ein selbstbestimmtes und unabhängiges Leben führen. Du profitierst davon, dass die Schokolade, die aus den von diesen Bauern angebauten Kakaobohnen hergestellt wird, ganz besonders hervorragend schmeckt. Bei der Herstellung der Schokolade verwenden wir zudem kein Palmöl. Palmfett ist seit längerem in Verruch geraten, da für dessen Anbau Regenwald abgeholzt wird und es in Verdacht steht, negative gesundheitliche Auswirkungen zu haben. Daher verzichten immer mehr Konsumenten auf Lebensmittel, die Palmfett enthalten. Falls das auch bei Dir der Fall ist, brauchst Du Dir beim Genuss der neuen Schokoladen Sorten von KERNschmelze keine Gedanken zu machen.
Frisch geröstete Nüsse aus den besten Anbaugebieten weltweit
Edle belgische Schokolade schmeckt zwar auch pur schon gut. Zum echten geschmacklichen Highlight wird sie aber erst durch die Zugabe von weiteren erlesenen Zutaten. Wir von KERNenergie, dem Premium-Anbieter von den edelsten Nüssen und Kernen, können mit Sicherheit sagen, dass auch in Schokolade Nüsse nicht fehlen dürfen. Wie schon bei unseren Nussmischungen legen wir bei der Auswahl der verwendeten Nüsse großen Wert auf höchste Qualität. Nur die Nüsse, die unseren hohen Anforderungen entsprechen, gelangen in die KERNschmelze Schokolade. Dafür wählen wir die Nuss-Anbaugebiete aus, wo die besten Nüsse der jeweiligen Sorte zu finden sind. Für unsere dunkle Schokolade mit Macamdamias verwenden wir zum Beipiel die besonders edlen Macadamia Nüsse aus Australien.
Im nächsten Schritt rösten wir diese besten Nüsse in unserer Frischemanufaktur in einem ganz speziellen Röstverfahren. Dadurch kommt das einzigartige Aroma jeder Nuss bestens zur Geltung. Die KERNschmelze Schokolade wird dadurch zu einem ganz besonders nussigen Erlebnis. Unsere frisch gerösteten, knackigen Nüsse in Kombination mit zartschmelzender Schokolade sind eine unwiderstehliche Kombination.
Feinste Trockenfrüchte und knackige gefriergetrocknete Früchte
Neben unseren Nüssen harmonieren auch unsere Trockenfrüchte und die gefriergetrockneten Früchte perfekt mit Schokolade. Die Kombination aus Früchten und Schokolade, zum Beispiel auch beim Schokofondue, zeigt ja schon, wie gut diese Zusammenstellung passt. Die schonende Trocknung bzw. Gefriertrocknung unserer Trockenfrüchte und gefriergetrockneten Früchte sorgt dafür, dass sie voller Aroma sind. Der intensiv fruchtige Geschmack ist die perfekte Ergänzung der feinen Schokolade.
Einzigartige Kombinationen für jeden Geschmack
Nicht nur bei der Auswahl der einzelnen Zutaten, sondern auch bei den Kombinationen ebendieser ist uns größte Sorgfalt äußerst wichtig. Unser Ziel ist es, Dir eine vielfältige Auswahl an äußerst gelungenen Geschmackskombinationen zu bieten. Um dieses Ziel zu erreichen, suchen wir die Nüsse und Trockenfrüchte aus, die im Zusammenspiel und mit den unterschiedlichen Schokoladensorten entweder am besten harmonieren oder für ganz neue und überraschende Erlebnisse sorgen.
Damit für jeden Geschmack etwas dabei ist, findest Du bei uns weiße Schokolade, Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade und auch die neue pinke Schokolade: Ruby Schokolade. Für alle Fruchtliebhaber ergänzen wir diese Schokoladensorten mit Trockenfrüchten, wie bei unserer Milchschokolade Mandel, und für alle Nussfreunde mit Nüssen und Kernen, wie bei den Schokostücken weiße Schokolade Mandel-Pistazie. Auch alle, die es gerne fruchtig und nussig mögen, gehen bei uns nicht leer aus, denn auch Schokolade mit Nuss-Fruchtmischungen, wie die Tafel weiße Schokolade – Erdbeer-Haselnüsse aus dem Piemont, kreieren wir für Dich.
Herstellung in Handarbeit
Erfahrene Chocolatiers in unserer Schokoladenmanufaktur in Holland stellen die neue Schokolade für Dich von Hand her. In Handarbeit verfeiern sie die frische Schokolade mit den Nüssen und Trockenfrüchten. Bei KERNschmelze handelt es sich also nicht um Schokolade vom Fließband. Dadurch sieht auch keine Tafel aus wie die andere, sondern jede Tafel ist ein Einzelstück.
Die neue Schokolade von KERNschmelze als Tafel
Die neuen Sorten im Sortiment unserer KERNschmelze Tafeln sind, wie alle unserer Schoko Tafeln, in einer hochwertigen Verpackung verpackt. Die Öffnung auf der Vorderseite gibt den Blick frei auf die Tafeln mit ihren Nüssen und Trockenfrüchten. So werden die Tafeln bestens in Szene gesetzt. Zu unseren 14 Schokoladentafeln kommen nun folgende vier neue Sorten dazu.
Dunkle Schokolade – Macadamia
Die Königin der Nüsse, unsere Macadamia, macht diese Schokoladentafel durch die Kombination mit hochwertiger dunkler Schokolade ganz besonders edel. Das leicht buttrige Aroma der frisch gerösteten Macadamias harmoniert perfekt mit der herben Schokolade.
Milchschokolade – Mango-Macadamia
Nicht nur als Fan von Nuss-Fruchtmischungen wirst Du von dieser Kombination aus gefriergetrockneten Mangostücken und knackigen Macadamias in zart schmelzender Milchschokolade begeistert sein. Das besonders intensive Aroma der fruchtigen Mango entsteht durch die schonende Gefriertrocknung, die das leicht vanillige Aroma der Macadamia perfekt ergänzt.
Weiße Schokolade – Erdbeer-Piemont Haselnüsse
Die Feinkostregion Piemont ist berühmt für ihre qualitativ hochwertigen Delikatessen. So ist es auch kein Wunder, dass die Piemont-Haselnüsse ein ganz besonders feines Aroma aufweisen. Wer unsere Haselnüsse aus dem Piemont bereits pur geknabbert hat, weiß wovon wir sprechen. Die gefriergetrockneten Erdbeeren sorgen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch für einen gelungenen Kontrast zur weißen Schokolade und den intensiv nussigen Haselnüssen.
Weiße Schokolade – Himbeer-Mandel-Cashew
Weiße Schokolade harmoniert so hervorragend mit gefriergetrockneten Früchten, dass wir noch eine weitere Kombination dieser Art für Dich kreiert haben . Das leicht süßliche Aroma der frisch gerösteten Cashews und Mandeln fügt sich perfekt in die weiße Schokolade ein, während die fruchtigen gefriergetrockneten Himbeeren für die fruchtig-frische Komponente sorgen.
Die neuen KERNschmelze Sorten der Schokostücke
Auch unsere drei neuen Sorten der KERNschmelze Schokostücke kommen im hochwertigen Flowpack daher. Am besten schmeckt die Schokolade zwar natürlich so frisch wie möglich, durch den Verschluss kannst Du sie jedoch nach dem Anbrechen wieder sicher verschließen, falls noch etwas übrig bleibt. Die folgende neue Schokolade in Schokostücken haben wir für Dich kreiert.
Weiße Schokolade – Mandel-Pistazie
Frisch geröstete Pistazien sind mit ihrer intensiv grünen Farbe ein wahrer Hingucker in der weißen Schokolade. Umso grüner die Farbe von Pistazien ist, desto höher ist übrigens ihre Qualität. Feine Mandeln ergänzen die weiße Schokolade und die Pistazien zu einem Geschmackstrio für höchsten Genuss.
Vollmilchschokolade – Mandel-Cashew
Unsere Neu-Interpretation eines Klassikers: Die Kombination aus Mandeln und Vollmilchschokolade zählt zu den beliebtesten Schokoladensorten. Durch die hochwertigen KERNenergie Mandeln und die edlen Cashewkerne erhält der Klassiker ein ganz neues Gewand.
Ruby Schokolade – Cashew-Himbeere
Die Ruby Schokolade mit ihrem beerigen Aroma harmoniert bestens mit unseren fruchtigen gefriergetrockneten Himbeeren. Frisch gerösteten Cashewkerne, die sowohl geschmacklich als auch optisch aus der rosa Schokolade ein Highlight machen, ergänzen die Schokostücke perfekt.
Von nun an findest Du also eine noch größere Auswahl und findest vielleicht ja sogar einen neuen Favoriten.
