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Die Inhalte auf einen Blick
Selbstgemachtes schokoladiges Frühstück
Von Schokolade kannst Du gar nicht genug bekommen? Wir auch nicht! Warum also nicht schon schokoladig in den Tag starten? Mit dem selbstgemachten Knuspermüsli wird dies zum wahren Genusserlebnis. Das Müsli ist perfekt für ein schnelles Frühstück, wenn es morgends mal wieder stressig wird. Einfach das Glas mit dem selbstgemachten Schoko-Granola öffnen und drauf los knuspern. Es schmeckt zudem viel besser als gekauftes Knuspermüsli, da Du die Zutaten Deinen Bedürfnissen anpassen und individuell zubereiten kannst. Unser Rezept ist angenehm süß und somit auch für die, die es mit der Süße nicht übertreiben möchten perfekt geeignet.
Zartbittergenuss mit Macadamias
Bei einem Rezept von KERNschmelze darf eins natürlich nicht fehlen: Die Nussschokolade. Unsere dunkle Schokoladentafel Macadamia hat mit einem Kakaoanteil von 70,5 % eine sehr angenehme leicht bittere Note, die dafür sorgt, dass Dein Müsli nicht zu süß wird. Die Schokoladentafeln aus feinster belgischer Schokolade, stellen wir in unserer eigenen kleinen Chocolaterie in liebevoller Handarbeit für Dich her. Vor der Vollendung Deiner Schokoladentafel werden die Macadamianüsse in unserer Nussmanufaktur geröstet und anschließend per Hand auf der Schokolade verteilt.
Durch unser schonendes Röstverfahren kommen die buttrigen und mild süßlichen Aromen der Nuss noch einmal besonders gut zur Geltung. Die edle Macadamianuss, die auch als „Königin der Nüsse“ bezeichnet wird, wächst in Australien und kann erst nach einer Reifezeit von etwa sieben Jahren geerntet werden. Ihr leicht buttrig süßes Aroma passt hervorragend in Dein Knuspermüsli.
Knuspertopping
Wie Du Dein Schoko Müsli genießt bleibt natürlich ganz Dir überlassen. Es schmeckt nämlich in jeder erdenklichen Früchte-, Milch- und Joghurtkombination. Wir empfehlen die Kombination Blaubeere-Banane, Himbeere-Erdbeere oder Birne-Kiwi.
Abgesehen vom Frühstück ist das Granola ein tolles Topping für Pfannkuchen, Crêpes und Waffeln sowie kleine Joghurt- oder Quark-Desserts mit Früchten. In einem schönen Glas ist es zudem ein tolles Geschenk oder Mitbringsel, über das sich jeder Schokoladenliebhaber freut.
Das brauchst Du für Dein Schoko Granola
Für unser schokoladiges Granola benötigst Du lediglich sechs Zutaten und ein paar Gewürze. Die Basis des Müslis bilden kernige Haferflocken und Haferkleie. Sie schaffen eine gute Grundlage für ein leckeres und kräftigendes Frühstück. Der hohe Ballaststoffgehalt des Hafers sorgt für einen konstanteren Blutzuckerspiegel nach dem Frühstück und damit auch für eine nachhaltigere Sättigung. Für die Süße in unserem Granola sind die getrockneten Datteln und Cranberries verantwortlich. Sie verleihen dem Knuspermüsli eine angenehm leichte Süße sowie eine fruchtige Note. Bei der Zubereitung bleibt Dir überlassen welches Fett Du verwenden möchtest. Wenn Du das Müsli vegan zubereiten möchtest empfehlen wir Dir Kokosöl zu gebrauchen. Wenn nicht, schmeckt das Müsli ganz hervorragend mit Butter.
Zu guter Letzt darf eines in einem Schokoladenmüsli natürlich nicht fehlen: Die Schokolade. Die dunkle KERNschmelze mit Macadamias sorgt im Granola für einen intensiven Kakaogeschmack und leckere kleine knusprige Macadamia Stückchen. Wir würzen das Ganze noch mit etwas Zimt. Du kannst Dich selbstverständlich auch für ein anderes Gewürz wie Vanille oder noch etwas Kakao entscheiden.
Knuspermüsli vom Blech zubereiten
Beginne damit eine halbe Tafel Deiner dunklen KERNschmelze mit Macadamias, mithilfe einer Küchenmaschine fein zu mahlen.
Die gemahlene Schoki kannst Du zunächst beiseite stellen. Entkerne anschließend die getrockneten Datteln und zerkleinere sie zusammen mit den Cranberries ebenfalls in der Küchenmaschine, sodass ein Brei entsteht.
Vermenge nun alle Zutaten miteinander und verrühre sie gründlich.
Verteile die Masse dann mit einem Löffel auf einem Backblech, welches Du zuvor mit einem Backpapier oder einer Dauerbackfolie ausgelegt hast. Schiebe das Blech nun mittig in den kalten Ofen und backe Dein Knuspermüsli insgesamt eine halbe Stunde lang bei 160°C. Nach 15 min musst Du das Ganze einmal umrühren, damit das Müsli von allen Seiten trocknet. Zuletzt muss das Blech nach dem Backen vollständig abkühlen. Nun kannst Du es in ein Glas umfüllen und im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren und jederzeit für ein schnelles Frühstück genießen.
Knuspermüsli vom Blech mit KERNschmelze
Zutaten
(Für ein Blech)
- 100 g getrocknete Datteln
- 125 g getrocknete Cranberries
- 100 g Butteroder Kokosöl
- 200 g kernige Haferflocken
- 50 g Haferkleie
- 1 EL Zimt
- 1/2 Tafel dunkle Kernschmelze mit Macadamianüssen
Zubereitung
- Mahle eine halbe Tafel KERNschmelze mithilfe einer Küchenmaschine fein und stelle sie zunächst beiseite.
- Entkerne die Datteln und zerkleinere diese zusammen mit den Cranberries ebenfalls in der Küchenmaschine, sodass ein Brei entsteht.
- Vermenge alle Zutaten miteinander und verrühre sie gründlich.
- Verteile die Masse mit einem Löffel auf einem Blech mit Dauerbackfolie oder Backpapier.
- Schiebe das Blech mittig in den kalten Ofen und backe das Granola insgesamt eine halbe Stunde lang bei 160°C.
- Rühre das Ganze nach 15 min einmal locker durch, damit das Müsli von allen Seiten trocknet.
- Lasse das Blech mit dem Granola vollständig abkühlen. Anschließend kannst Du es in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Du hast nun auch Lust bekommen auf schokoladiges Knuspermüsli?
Hier bekommst Du die KERNschmelze Tafel Dunkle Schokolade Macadamia!
Hast Du das Rezept ausprobiert? Zeige es uns und erwähne @kernschmelze!
