Magazin

KERNschmelze ist die neue Schokoladenmarke von KERNenergie. In gewohnter Qualität wird feinste belgische Schokolade mit frisch gerösteten Nüssen und hochwertigen Trockenfrüchten veredelt. Im KERNschmelze Magazin findest Du ab sofort alle News, Rezepte und Wissenswertes rund um das Thema KERNschmelze.

Birnen Schoko Nuss Kuchen

Etwas fruchtiges zur Weihnachtszeit? Oh ja! Wie wäre es mit einem Birnen Schoko Nuss Kuchen? Ein klassischer Obstkuchen ist es aber nicht, denn was bei KERNschmelze natürlich nicht fehlen darf, ist die Nussschokolade. Wir backen für euch einen wundervoll schokoladigen Kuchen mit unserer dunklen Schokolade Pekannuss und unserer heimischen Frucht, der Birne.  Weiterlesen

Wein und Schokolade

Wein und Schokolade: Genuss-Erlebnis der besonderen Art

Hast Du schon einmal Wein und Schokolade zusammen genossen? Die Kombination aus der süßen Versuchung und dem edlen Tropfen ist bei Feinschmeckern längst in aller Munde. Damit auch Du in den Genuss kommst, haben wir Dir verschiedene Geschenksets aus Wein und Schokolade zusammengestellt und hier ein paar Tipps für Dich zusammengefasst, was es bei der Auswahl der beiden Food-Partner zu beachten gibt. Weiterlesen

Käsekuchen mit Weißer Schokolade, Himbeere Pistazie

Hast Du schon einmal einen Käsekuchen mit weißer Schokolade probiert? Nicht? Dann wird es höchste Zeit. Der Käsekuchen ist eine Leckerei, die nicht aus der Mode kommt. Mit seinen vielen Variationsmöglichkeiten gehört der Käsekuchen zu den beliebtesten Kuchen überhaupt. Weltweit finden sich die unterschiedlichsten Rezepte für die Zubereitung. KERNschmelze kreiert mit der weißen KERNschmelze Schokoladentafel mit Himbeeren und Pistazien eine schokoladig fruchtige und gleichzeitig nussige Version des Klassikers. Weiterlesen

Schoko Porridge

Schoko Porridge mit dunkler Schokolade

Was gibt es schöneres als Schokolade zum Frühstück? Gerade zu dieser kühlen Jahreszeit, ist es eine Wohltat, am Morgen ein warmes Frühstück zu genießen, was nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele erwärmt. Dafür ist der Schoko Porridge am Morgen genau die richtige Wahl. Weiterlesen

Schokoladengeschenke zu Weihnachten

Schokoladengeschenke zu Weihnachten sind ganz sicher genau das richtige Weihnachtsgeschenk, egal wen Du beschenken möchtest. Denn wer kann zu der süßen Leckerei schon Nein sagen? Daher haben wir für Dich spezielle Weihnachtssorten unserer KERNschmelze Schokoladentafeln kreiert, eine Weihnachtsverpackung entworfen und tolle Sets zusammengestellt. Auch in unserem Schokokonfigurator haben wir einige weihnachtliche Zutaten hinzugefügt, mit denen Du Deine eigene Weihnachts-Schokoladentafel zusammenstellen kannst. Mit den KERNschmelze Weihnachtsgeschenken kommt garantiert festliche Stimmung auf. Weiterlesen

Chili con Carne mit Schokolade

Chili con Carne Rezepte gibt es viele, aber ein Chili con Carne mit Schokolade sticht da aus der Masse schon heraus. Kennen wir Schokolade doch hauptsächlich aus süßen Rezepten. Du wirst überrascht sein, wie wunderbar sie sich auch in einem herzhaften Chili verwenden lässt. Sie gibt dem Chili erst das gewisse Etwas. Wir verwenden in unserem Rezept die dunkle KERNschmelze Schokoladentafel mit Mandeln. So erhält das Chili zusätzlich noch eine nussige Note. Weiterlesen

Herstellung Nussberge Chocolaterie

Der Alltag eines Chocolatiers

Der Alltag eines Chocolatiers: Das hört sich doch alles andere als grau und langweilig an, oder? Im Alltag Schokolade herzustellen scheint ziemlich verlockend. Schließlich kommt uns da zuerst viel Schokolade und ein Traum aus allerlei süßen Leckereien in den Sinn. Wie der Arbeitsalltag in einer Schokoladenmanufaktur in der Realität aussieht, verraten wir Dir in diesem Artikel. Weiterlesen

Schokoladentafel verfeinern

Wie wird man Chocolatier? Die KERNschmelze Chocolatiers berichten

Wie wird man eigentlich Chocolatier, fragt sich wohl der ein oder andere, wenn er die feinen Kreationen aus unserem KERNschmelze Onlineshop genießt. Es klingt doch wie ein Traumberuf, sich den ganzen Tag mit dieser zart schmelzenden Leckerei zu beschäftigen, oder? Betrachtet man die hübschen Schokoladen mit den vielen liebevollen Details schwingt dabei auf jeden Fall auch großer Respekt mit. Wäre dieser Beruf auch etwas für Dich? Unsere Chocolatier Juliane berichtet von ihren Erfahrungen. Weiterlesen